スタッフ紹介

店主:徳武 保
店主(パパ様) こんにちは。山笑のホームページへようこそ。
店主の徳武 保です。

毎日、丹精こめて、そばを打っております。
ぜひ、山笑の手打ち十割そばを食べに来てください。

生年月日:昭和30年1月13日生
血液型:O型
誕生地:生粋の戸隠人
そば修行:そばの館山口屋 ほか

女将:徳武 邦代
女将(ママ様) こんにちは。
女将の徳武 邦代です。

調理、接客、発送の梱包と、店主のサポートをしております。



生年月日:昭和28年12月10日
血液型:B型
誕生地:大阪(今では戸隠弁ペラペラです;)


二代目&嫁:徳武 篤・佳実
二代目(トクさん)

嫁(よっしー)
こんにちは。
息子の 徳武 篤
嫁の   徳武 佳実です。

2006年の4月から修行しております。
早く一人前のそば職人になれるようがんばっています。
ホームページ、ネットショッピングの担当をしています。
どうぞよろしくおねがいします。

2人で書いているブログもよろしく!
そば屋二代目と嫁の奮闘記