生そば通販・信州戸隠の十割手打ちそば

神奈川県　　T様より
早速生蕎麦をいただきました。
本当に美味しくてまずビックリしました！！

正直お蕎麦の美味しさをよく分かっていないところがあったのですが、
今回、海外に住む知り合いから蕎麦粉を購入して送ってほしいと頼まれ
ついでに自分も食べてみようと思い、購入させていただきました。

蕎麦の味といい、食感といい、こんなに美味しいお蕎麦食べたことなくて、
本当に驚きで感動しました。

そばつゆも本当に美味しくて蕎麦ともぴったりでした。
きっと山笑さんの蕎麦粉なら知り合いも喜んでくれると思います。
これからも是非利用させていただきます。
ありがとうございました。

埼玉県　　N様より
手打ちそばもちろんとてもおいしくいただきました。
10割のおいしいおそばが宅配便で買えるとは知りませんでした。
そばがきの作り方も大変参考になりました。
近いうちにまたお願いします。

息子の妻から「日経新聞にそばのおいしいお店のランキングが載っていた」
とその切抜きが送られてきてホームページを見て注文したのです。
時々蕎麦好きの人のページを見ますが山笑さんにはたどりつけませんでした　　　

2008/1/11　　★★★★
埼玉県　　とら様より　　
年越しそばで冷凍の物を注文しましたが大変美味しく頂けました。
また機会があればよろしく・・・

2007/12/31　　★★★★★
埼玉県　　H．E．様より　　
子供の小さい頃は、長野方面に出かけては連日おそばを食べて
満足していました。
子供の成長と共に、出かけることが少なくなってしまい、なかなかおいしい
御蕎麦が食べられないと残念に思っていましたが、新聞の切り抜きで、
思いきって頼んで良かったです。
年越しと、おせちに飽きたお正月にと2回、大満足でいただけました。

2007/12/31　　★★★★★
香川県　　Ｔ．Ｋ．様より　　
実家のある、香川に帰って１年半
久しぶりに、美味しい蕎麦を食べました。
ありがとうございます。

蝉丸様より
本日、待ちに待った蕎麦が家に届きました！！
家族全員であっという間にたいらげしまいました。日本人でよかったぁ、と実感して心地よい満腹感を味わえました。
丁寧な解説書も付いていたのでとても助かりました！！ありがとうございました。
冬もお店が開いているとお聞きしたので、スノボーの帰りにでもまたよりたいです！！本当においしかったです。
家族全員久しぶりに蕎麦の話しで大いに盛り上がりました。姉の子どもがいっぺんに蕎麦を食べてしまい、 ゲッホと咳き込んでその瞬間、鼻から蕎麦が一本「こんにちわぁ」していました（笑）

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初そば打ち様より
初めての手打ちそばです。
岩手なものでそば粉にも、とくには事欠かないのですが、本場の戸隠のそば粉を試してみたくて注文しましたが・・・うまかったです！
外の有名店にも負けないな（自画自賛？）と思いました。
実は祖父母に年越し蕎麦を打ってあげたくて蕎麦打ちに挑戦したのですが、このそばなら堂々満足してもらえるなと思いました。
また機会あったら注文したいなと思います。

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T.S様より
とてもおいしかったです。茹で方を図（イラスト）まじえて書いて頂くと私の様な台所に立ったことのないオジサンにもよくわかるのですが。

M.S様より
何年か前にお店にうかがって以来、山笑さんの大ファンです。（移転する前ですけど）毎年、年越し蕎麦を頼んでいます。
今回はギリギリになってしまったので、無理かなと思いましたが、無事に届けていただき感謝です。
蕎麦をゆでる時は、夫婦揃って、大騒ぎです。ねぎは切った？海苔は？わさびは？つゆは？準備ＯＫ？ゆでるよ〜
２人で600グラム食べてしまいました。
これからも、おいしいお蕎麦を作ってくださいね。
またお店にも伺いたいと思っています。

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シオママ様より
おいしい年越しそばを食べたいと思い、探していた所、山笑さんのホームページを見つけ注文してみました。
感想ですが、正直な所、つゆがいまいちでした。だしの味が濃すぎて苦味を感じました。そばの方はとても美味しかったので、なおさら残念でした。
味の好みは人それぞれ違いますので難しいのでしょうが・・・
どうぞこれからも頑張ってください。

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キキララ様より
非常においしくいただきました!３〜４人前を頼んだのですが、おいしくて彼とふたりですぐに食べきってしまいました☆^^
そばの香りも味もよかったですし、本わさびもすごく香りが強くておいしかったです。
また、配達の日にちをこちらの都合で変更していただいたのですが、その際にも丁寧・親切に対応していただきすごく助かりました。その節はありがとうございました。
つゆの味がもう少し濃いといいかな、とも思いましたが、少し薄いくらいの方がそば自体の味を楽しめるのカナ？
とにかく、大満足です。また時々お願いしたいと思います!!

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A.T様より
今回はお歳暮として伯父夫婦に送ったんですけど大絶賛でした。
そば通なので毎年そばを頭において送ってんですけどなかなか辛口です。でもその口をうならせました。

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m-afo様より
迅速な対応ありがとうございました。
評判は上々で、皆美味しいと言っていました（私自身は食べていないので味についてはなんとも。。。すみません）
今度、お店の方へお邪魔して、ぜひおそばを頂きたいと思っています。

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モリヤマ様より
とても良かったと思います。そばつゆはいい味を出していました。
私も長野県内のそばを食べ歩きましたが、かなりおいしい部類です。
そばのゆで時間、ゆで方に気をつければ、誰でもいいのどごしのソバにゆで上がりますね。

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Taka様より
暮れも押し迫る忙しいなか、迅速に対応していただきまして、有難うございま
す。おそば、年越しに大変おいしくいただきました！！！
味にうるさい主人も大絶賛で、またお願いしようと話しております。
家族そろってそば好きなのですが、なかなかおいしいそばに出会えないので(笑)近々またお願いしようと思っております。
寒いので、お体に気をつけてこれからも変わらずおいしいそばを打ってください！

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タケ様より
とても美味しかったです。
一度、数年前に戸隠に行った時に何件か廻った時に、山笑さんのソバが美味しかったので、通販を利用してみました。
今年こそは、お店に行きたいです。

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