お客様の声（来店）

来店したお客様にアンケートに答えていただいたものをご紹介します。

手びきがすごい美味しかったです。香りがよくて
デザートもすごくおいしくて、また食べに来ます。



安心安全な食材を使用して手作りされているとのこと。一皿一皿どのお皿をとってもそれが感じられ とても美味しく感動しました。
こんなおそばやさんにもっと早く出会いたかったです。また絶対に来ますね。



久しぶりにそばのような気がした。
これぞそばの中のそば、頑張ってください。



十割そばハボソボソしたイメージでしたがこちらのそばはモチモチして、のど越しもよく食べやすくておいしかったです。




戸隠の家に来たときは必ず食べに来ています。
戸隠の中で一番美味しいと思います。
これからも美味しいこだわりのおそばを出し続けてください。




一度訪れて、このお店のそばの味とコシが忘れられなくなり、再度
お邪魔しました。遠方なのでそう何度もこれませんが、またこのおそば
を楽しみに立ち寄らせていただきます。
ソバロアもおいしかったです。



三種類賞味しました。それぞれにおいしかったです。つゆも漬物もおいしかった。
おじいちゃんてづくりの大根おろしも・・・そばだんご以外でした。Good！　景色もよい！



３種をたべくらべられたのでおもしろく、おいしくいただきました。
最後のそば湯めちゃめちゃ美味しかったです。



以前にあった場所のときより利用させていただいています。
一回たべたときよりファンになりました。また、次回も立ち寄りたいと思います。

エビ天がすごく大きくてビックリ☆おそばもすごく美味しかったです。ごちそう様でした。。。



今まで食べたおそばの中で一番美味しかった。十割そばはボロボロ くずれやすいと聞いていたがそうではなかった。まいたけ天ぷらもとっても美味でした。また、戸隠にきたら是非寄りたい。
そばだんごも本当においしかった。申し分ない味でした！



今回は３種限定たべくらべてみれた。更科すっきりとした味としっかりの食感。旨いです。
そばだんごも焼きとたれが美味で、ここに来た喜びを感じています。



そば三昧をいただきました。味を比べることが出来て、うれしいです。
天ぷら（野菜・きのこ）もカリカリでおいしかった。なによりのごちそうです。
(皆様の笑顔)！！また、来ます。ごちそうさまでした。



「水そば」の話を聞いてきました。ザルそば、そば団子おいしかったです。最後のそば湯
のこだわりは初めてでうれしかったです。



水そばを塩でいただいたら美味しかったです。細か挽きは香り。粗挽きは歯ざわりが最高



そばもつゆも全て本物の味がしました。そば湯も美味しかったです。



三昧天ザルを注文しました。粗挽きのおいしさに感動！また来ます。



美味しいおそばを食べたいときはこちらにきています！



毎年、山笑さんを御利用させていただいています。今年で３回目。
美味しいです。お店の名前の通り食べた後は笑顔でお腹がいっぱいです！
また来年も食べにきます♪



味も接客も雰囲気もとても満足でした。たまたま寄ったところでしたが、次回は友人を連れてきたいです。“おやじのつぶやき”楽しかったです。日記なｄのページが増えることを期待しています。



食いしん坊小町様より
先週末に山笑で蕎麦とそばがきをいただきました。
戸隠に向かう途中のリンゴの直売所で、そちらのお店をご紹介いただきました。
お蕎麦とっても美味しかったです。そばがきが絶品だとご紹介頂いたのでそちらも食べたのですが、もっちり滑らかな食感にビックリ！そばがきの認識が覆されました。
これからも美味しいもの作り続けてください。またお邪魔したいと思います。



蝉丸様より
昨日、山笑さんの蕎麦を滑り込みセーフ！！
で食べれた幸運な者です。チビッコ忍者村へ行った帰りだったのですが、どなたに聞いても「蕎麦は山笑！！」と口々に教えてくれました。
ようやく山笑さんを発見！！しかしー、なんとあと8食でお蕎麦が終わりと聞き、ギリギリセーフぅ！でも、もっといっぱい食べたかったッス！！あと5枚はいけたかな…。
　マジで、うまかったです。秋蕎麦はもっとうまいんだろうなぁ〜、と思いながら「よし！絶対にまた行くぞ！と『断固たる決意』をしました。てか、明日、山笑さんの蕎麦が届くんです！！
やったー！早く食べたいなぁ。」