| HOME | 店舗案内 | 通信販売 | Q&A | お問い合わせ | マイページ | カートを見る |
- 十割生そば・つゆ付（冷凍）
- 十割生そば・つゆ付
- 十割生そば・わさび付
- 十割生そば一人前パック
- こだわり乾麺
- 十割生そば（つゆなし）
- そばつゆ
- そば粉の販売
- 韃靼そば茶
- パハール岩塩
- くらかけ豆
- 安曇野本わさび
- 敬老の日そば
個包装・一人前パック
好きなとき好きな分だけ!
つなぎを一切使わず、厳選した信州産１００%のそば粉で打ち上げました。
十割蕎麦なのに、つながりがよく、風味豊かでのど越し最高のそばです。
当店は長野県の戸隠にある十割蕎麦の専門店です。
蕎麦の里「戸隠」で唯一の十割蕎麦専門店！
お店の味そのままを自宅で味わえます！
戸隠は「神々が宿る里」と呼ばれており、神社と蕎麦で有名な観光地です。 |
 |
山笑では、つなぎを一切使わない十割蕎麦にこだわっています。
それは・・・
「そば本来の美味しさを味わってほしい・・・・」
からなんです。
小麦粉などの〈つなぎ〉を入れると、どうしても小麦粉の味がでてしまいます。
また、小麦粉の弾力がそばそのもののコシとは違うものになってしまいます。
蕎麦がこんなに甘く、のど越しがいい！ということを知ってほしいのです！
そばを打つには、良質で新鮮なそば粉であることが一番大事です。
そのため、山笑では、殻のついたままの蕎麦を仕入れ、そばを打つ前に 殻をむき、粉に碾いています！
だから、秋にとれた蕎麦の品質をほとんど落とすことなく、新鮮なまま打つことができ、風味豊かなそばになるのです。
そばの味を十分に引き出すため甘すぎず、そのままでも飲めるようにスッキリ仕上げました。
『かえし』は、三河本みりん、中双糖、オリゴ糖を溶かして合せたものに、
国産丸大豆しょうゆを入れて仕込み、『出汁』は、天然利尻昆布、鰹節でとっています。
|
神奈川県 T様より 早速生蕎麦をいただきました。 本当に美味しくてまずビックリしました！！ 正直お蕎麦の美味しさをよく分かっていないところがあったのですが、 今回、海外に住む知り合いから蕎麦粉を購入して送ってほしいと頼まれ ついでに自分も食べてみようと思い、購入させていただきました。 蕎麦の味といい、食感といい、こんなに美味しいお蕎麦食べたことなくて、 本当に驚きで感動しました。 そばつゆも本当に美味しくて蕎麦ともぴったりでした。 |
|
埼玉県 N様より 手打ちそばもちろんとてもおいしくいただきました。<BR>10割のおいしいおそばが宅配便で買えるとは知りませんでした。 そばがきの作り方も大変参考になりました。 近いうちにまたお願いします。 息子の妻から「日経新聞にそばのおいしいお店のランキングが載っていた」とその切抜きが送られてきてホームページを見て注文したのです。 時々蕎麦好きの人のページを見ますが山笑さんにはたどりつけませんでした・・・。 |
|
埼玉県 H．E．様より 子供の小さい頃は、長野方面に出かけては連日おそばを食べて満足していました。 子供の成長と共に、出かけることが少なくなってしまい、なかなかおいしい御蕎麦が食べられないと残念に思っていましたが、新聞の切り抜きで、思いきって頼んで良かったです。年越しと、おせちに飽きたお正月にと2回、大満足でいただけました。 |
|
おいしい蕎麦ならココ 様より
商品到着後、早速いただきました。
ここの蕎麦はこだわりの原料を使い、つなぎ無しの十割蕎麦。 蕎麦本来の香り、のどこしが味わえます。 値段がちょっと高いかなと思いますが、この味なら納得です。 また利用させてもらいます。 |
|
購入者 さまより とにかく美味しい！食べなきゃ損しちゃう〜よ〜〜〜！ |
蕎麦はやっぱりざるでズルズル〜っと！
寒い日には、やっぱり「かけそば」！
ご希望の商品の数量を選択して、「カゴへ入れる」ボタンを押してください。
生そばを茹でるのにはちょっとしたコツがいるので、茹でる前に必ずお読みください→生そばのゆで方
| 内 容 | 十割生そば・つゆ付（一人前パック） |
| 賞味期限 | 製造より4日間(要冷蔵) |
| 保存方法 | 10℃以下で保存（要冷蔵） |
| 調理方法 | 1分ほど茹でて召し上がってください （詳細は別紙） |
| 原材料 | 生そば：そば粉（長野県産）
つゆ：醤油、鰹節、昆布、砂糖、オリゴ糖、みりん（大豆、小麦を含む） |
| 商品説明 | 良質な信州産（戸隠・八ヶ岳）のそばの実を自家挽きして、つなぎを一切使わずに打っています。 そば本来の香り、甘みをお楽しみください。 |
| 梱包形態 |
 |
| のし |
|
| 【必ずお読みください！】 |
|
〜ご注文について〜
打ち立ての味、風味をそのまま味わっていただくため、保存料を一切使用しておりません。
消費期限に注意してください。 冷凍：製造より1か月 冷蔵：製造より4日間 また、すべて手作りですので、数に限りがございます。 そのため、1日の出荷量に限度がありますので、品切れの際はご了承ください。 |
|
―お届け日時の目安表― |
|
| 発送日の 翌日午前中から |
宮城県・山形県・福島県・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県・新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・ |
| 発送日の 翌日14時以降から |
秋田県・青森県・岩手県・和歌山県 中国全県（岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県） 四国全県（香川県・徳島県・愛媛県・高知県） |
| 発送日の 翌々日午前中から |
北海道・九州全県（福岡県・佐賀県・熊本県・長崎県・大分県・宮崎県・鹿児島県）・沖縄県 |
※北東北・四国・中国・九州・北海道地方 の方はご注意ください
冷凍便をおすすめします。
冷凍ですと、賞味期限が製造より１か月で安心です。
味はまったく変わりありません。
※ただし、わさびなどの冷蔵品とは同梱できません。
※ネット通販特別価格にて販売しています。
| お支払いについて | 配送について |
| ・クレジットカード ・銀行振込み ・代金引換 ⇒詳細はこちら |
・配送は【ヤマト運輸】でお届けいたします。 ・特にご指定の無い場合は、銀行振込、楽天バンク決済 ⇒ご入金確認後３営業日以内に発送いたします。 クレジット決済、代金引換 ⇒ご注文確認後３営業日以内に発送いたします。 それ以上となる場合は予めメールにてご連絡します。 ・また、時間指定もうけたまわります。 指定できる時間帯は［午前中]、[12:00-14:00] ［14:00-16:00］［16:00-18:00］［18:00-20:00］［20:00-21:00］です。 ⇒詳細はこちら |
| 送料について | ギフト・のし紙について |
| 本州 ：700円（税込） 中国・四国 ：900円（税込） 北海道・九州・沖縄：1,000円（税込） また、１配送先に付10,000円以上お買い上げの場合、送料無料となり、同時梱包の商品も、送料無料(送料0円）になります。 ⇒詳細はこちら |
のし・メッセージカードはご希望により、無料でお付けいたします。 ※一部商品を除く |
| 営業時間帯について | プライバシーについて |
| ネットでのご注文は２４時間うけつけております。 お電話でのお問合せは下記の時間帯にお願いします。 ９：００〜１7：００ ※毎週水曜日はお休みをいただきます。 メールの返信は翌営業日となりますので、ご了承ください。 |
お客様からいただいた個人情報は商品の発送とご連絡以外には一切使用致しません。 当社が責任をもって安全に蓄積・保管し、第三者に譲渡・提供することはございません。 |
| お問い合わせ | 返品について |
| 手打ちそば山笑 〒381-4101 長野県長野市戸隠2704 TEL026-254-3538 FAX026-254-3554 店舗運営者：徳武保 |
商品は食材につき、お客さまご都合による返品はご遠慮願います。 返品は初期不良の場合のみ、お受けいたします。 返品の送料・手数料については、初期不良の場合のみ、当社が負担いたします。 交換・返品をご希望される場合には商品到着後3日以内に電話またはメールにて弊社までご連絡下さい。 ⇒詳細はこちら |