十割そばの通販、お取り寄せ|【山笑】

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今年度より、通販用の生そばをすべて「冷凍便」とさせていただきます。


その理由といたしまして、


  • 鮮度が保たれる
  • 賞味期限が1ヶ月と長い

事が挙げられます。


詳しい理由についてはこちらを参照してください。

 

【信州戸隠より産地直送】 本格十割そばをご自宅で!

本物の味

 

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十割そばの通販、お取り寄せ|【山笑】

 

 

十割生そばの通販

 

つなぎを一切使わず、厳選した戸隠産100%のそば粉で打ち上げました。
十割蕎麦なのに、つながりがよく、風味豊かでのど越し最高のそばです。

 

 

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当店は長野県の戸隠にある十割そばの専門店です
お店の味そのままを自宅で味わえます!

 

 

十割生そばの通販

 

戸隠は「神々が宿る里」と呼ばれており、神社と蕎麦で有名な観光地です。
いつもは静かな戸隠ですが、GW、お盆、紅葉の時期には、たくさんの お客様でにぎわいます!
そばの本場、信州戸隠の十割そば専門店で出しているお蕎麦をそのままお家にお届けします。

 

 

 

 

旨いそばを食べてもらうために

 

【とことん】

 

こだわっています!!

 

 

 

 

十割生そばの通販

 

山笑では、つなぎを一切使わない十割蕎麦にこだわっています。

 

それは・・・
「そば本来の美味しさを味わってほしい・・・・」
からなんです。

 

 

小麦粉などの〈つなぎ〉を入れると、どうしても小麦粉の味がでてしまいます。
また、小麦粉の弾力がそばそのもののコシとは違うものになってしまいます。
蕎麦がこんなに甘く、のど越しがいい!ということを知ってほしいのです。

 

 

十割生そばの通販

そばを打つには、良質で新鮮なそば粉であることが一番大事です。
そのため、山笑では、殻のついたままの蕎麦を仕入れ、そばを打つ前に 殻をむき、粉に碾いています!

 

だから、秋にとれた蕎麦の品質をほとんど落とすことなく、新鮮なまま打つことができ、風味豊かなそばになるのです。

 

 

 

 

 

十割生そばの通販

 

 

十割生そばの通販

そばの味を十分に引き出すため甘すぎず、そのままでも飲めるようにスッキリ仕上げました。

 

『かえし』は、三河本みりん、中双糖、オリゴ糖を溶かして合せたものに、
国産丸大豆しょうゆを入れて仕込み、『出汁』は、天然利尻昆布、鰹節でとっています。

 

 

十割生そばの通販

 

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十割生そばの通販

 

 

神奈川県  T様より

 

早速生蕎麦をいただきました。
本当に美味しくてまずビックリしました!!

 

正直お蕎麦の美味しさをよく分かっていないところがあったのですが、
今回、海外に住む知り合いから蕎麦粉を購入して送ってほしいと頼まれ
ついでに自分も食べてみようと思い、購入させていただきました。

 

蕎麦の味といい、食感といい、こんなに美味しいお蕎麦食べたことなくて、
本当に驚きで感動しました。
そばつゆも本当に美味しくて蕎麦ともぴったりでした。

埼玉県  N様より

 

手打ちそばもちろんとてもおいしくいただきました。
10割のおいしいおそばが宅配便で買えるとは知りませんでした。
そばがきの作り方も大変参考になりました。
近いうちにまたお願いします。
息子の妻から「日経新聞にそばのおいしいお店のランキングが載っていた」とその切抜きが送られてきてホームページを見て注文したのです。
時々蕎麦好きの人のページを見ますが山笑さんにはたどりつけませんでした・・・。

埼玉県  H.E.様より

 

子供の小さい頃は、長野方面に出かけては連日おそばを食べて満足していました。

 

子供の成長と共に、出かけることが少なくなってしまい、なかなかおいしい御蕎麦が食べられないと残念に思っていましたが、新聞の切り抜きで、思いきって頼んで良かったです。年越しと、おせちに飽きたお正月にと2回、大満足でいただけました。

おいしい蕎麦ならココ 様より

 

商品到着後、早速いただきました。
ここの蕎麦はこだわりの原料を使い、つなぎ無しの十割蕎麦。
蕎麦本来の香り、のどこしが味わえます。
値段がちょっと高いかなと思いますが、この味なら納得です。
また利用させてもらいます。

購入者 さまより

 

とにかく美味しい!食べなきゃ損しちゃう〜よ〜〜〜!

 

 

この機会にぜひ、こだわりの信州戸隠十割蕎麦を召し上がってみてください!

十割生そばの通販

 

 

つゆなしの商品もございます。

 

蕎麦つゆは好みのものがあるから、そばだけほしいという方はこちら

 

⇒十割生そば(つゆなし)

 

ご希望の商品の数量を選択して、「カゴへ入れる」ボタンを押してください。
商品名 内容量 値段 数量
十割生そば
(2人前)
生そば300g
つゆ160ml
1,836円
十割生そば
(4人前)
生そば300g×2
つゆ160ml×2
3,564円
十割生そば
(6人前)
生そば300g×3
つゆ160ml×3
5,292円
十割生そば
(8人前)
生そば300g×4
つゆ160ml×4
7,020円
十割生そば
(10人前)
生そば300g×5
つゆ160ml×5
8,748円
十割生そば
(12人前)
生そば300g×6
つゆ160ml×6
10,476円
送料無料



ファックスでご注文のかたはこちら

送料:本州700円 中国・四国900円 北海道・九州1100円
(1万円以上で送料無料)
※クール便は別途210円かかります

生そばを茹でるのにはちょっとしたコツがいるので、茹でる前に必ずお読みください
生そばのゆで方

内   容 十割生そば・つゆ付
賞味期限 製造より1か月間(要冷凍)
保存方法 要冷凍
調理方法 解凍してから1分ほど茹でて召し上がってください (詳細は別紙)
原材料 生そば:そば粉(戸隠産) つゆ:醤油、鰹節、昆布、砂糖、オリゴ糖、みりん(大豆、小麦を含む)
商品説明 良質な戸隠産のそばの実を自家挽きして、つなぎを一切使わずに打っています。 そば本来の香り、甘みをお楽しみください。
梱包形態


十割生そばの通販

⇒そば粉の注文はこちら


生そばをご注文のお客様へ【必ずお読みください!】


〜ご注文について〜
生そばは、打ち立ての味、風味をそのまま味わっていただくため、保存料を一切使用しておりません。


消費期限に注意してください。
冷凍:製造より1か月
冷蔵:製造より4日間


また、すべて手作りですので、数に限りがございます。
そのため、1日の出荷量に限度がありますので、品切れの際はご了承ください。


 


―お届け日時の目安表―


発送日の翌日午前中からお届可能


宮城県・山形県・福島県・茨城県・栃木県・群馬県・埼玉県・千葉県・神奈川県・東京都・山梨県・新潟県・長野県・富山県・石川県・福井県・静岡県・愛知県・三重県・岐阜県・大阪府・京都府・滋賀県・奈良県・


発送日の翌日14時以降からお届可能

秋田県・青森県・岩手県・和歌山県
中国全県(岡山県・広島県・山口県・鳥取県・島根県)
四国全県(香川県・徳島県・愛媛県・高知県)


発送日の翌々日午前中からお届可能

北海道・九州全県(福岡県・佐賀県・熊本県・長崎県・大分県・宮崎県・鹿児島県)・沖縄県


※北東北・四国・中国・九州・北海道地方  の方はご注意ください




※ネット通販特別価格にて販売しています。

十割そばの通販、お取り寄せ|【山笑】記事一覧

NIKKEIプラス1の「おすすめお取り寄せそばランキング」で第3位になりました!突然、日経新聞からそばの注文が・・・。なんでだろう!?と思ってそばを発送すると、連絡がありNIKKEIプラス1のランキングに掲載したいと!!9月15日の新聞を見てびっくり!なんと3位にランクインしているではないですか!?その日は朝から注文が殺到し、うれしいお言葉もたくさんいただきました。

▼ご注文方法について▼お支払い方法▼商品代金以外の必要料金▼送料について▼商品の引渡し時期▼お支払い時期▼返品について▼プライバシー/著作権ご注文方法についてご購入されたい商品がございましたら、各アイテム毎に設置されている「かごに入れる」ボタンをクリックしてください。⇒ショッピングカートへ移動します数量の増減は、ショッピングカート内で可能です。数量を変更して「変更」ボタンを押してください。お買い物...

※生そばは茹でるのにちょっとコツがいるので茹でる前に必ずお読みください美味しくゆでるための3箇条たっぷりのお湯で少量ずつそーっとかき混ぜるよく冷えた水でしめる!美味しく茹でるために事前に準備をしよう生そばを、茹でるために必要な道具を用意する ・大きな鍋(3リットル位の水が入るもの) ・そばを冷やすためのボール ・菜箸 ・タイマー(時計) ・すくい網 ・差し水 そばは、箱から出し、200gくらいに分...

つなぎを使わない十割そばを打つにはちょっとしたコツが必要です。なかなか上手く打てないという方は参考にしてみてください。そば打ちの心得1.手早く作業する!そばは水を加えた瞬間から、劣化が始まります。また、時間をかければかけるほど、そばが乾いてしまうので、なるべく手早く作業しましょう。2.なるべく良質なそば粉を使う!うまいそばを打つには、素材がよくなければなりません。良質なそば粉は上達のスピードアップ...